学んだこと

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【キリスト教】カトリックとプロテスタント、宣教師たちの頑張り【弾圧】

現代のキリスト教はクリスマス、あっても結婚式ぐらいが一般に普及しているぐらいでしょう。 しかし、キリスト教が伝えられた当初は、人々に混乱と大きな変革を与えていきました。前回もお話ししましたが、西洋文化の伝来です。 西洋科学が伝...
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【開国】戦国の世から現代へと、文化は変わった【新たな学問】

前々回までは主に中国文化、仏教の影響を受けて日本の文化はどのように変わってきたのか、ということをお話ししてきました。そして前回でとうとう南蛮貿易、つまり西洋文化が襲来します。 これによって日本文化は現代へと一気に近づいていきます。 ...
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【南蛮貿易】中国文化から西洋文化への移り変わり【大航海時代】

これまでの振り返り 現代の日本で生きていると、中国文化の面影を感じることってあまりないですよねそれは江戸時代ぐらいまで、日本に圧倒的な影響力を持っていた中国文化から西洋文化へと移り変わってきたからです。 日本が中国(唐や隋、明...
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【ワビサビ】茶道への探究が宴席を変えた【一期一会】

仏教と和食の歴史の振り返り 食肉禁止令は現代の和食のあり方を生むきっかけとなりました。 全く食べていなかったわけではありませんが、狩猟することで支えられていた食生活を魚や大豆製品へ移行することで、仏教の教えを守りながらも満足で...
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【仏教】新しい文化の伝来は既存の文化を変える【古代日本から現代へ】

ここまで仏教のことを話してきました。「和食の歴史というかほぼ仏教の歴史じゃないか!!」というお声はごもっともです。ですが、和食、ひいては日本文化の形成の歴史を知るために、仏教の知識はかかせないのです。 仏教の伝来は人々のすべ...
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【中国文化】古代の日本文化に強く影響を与えた者【仏教】

こんにちは 前回歴史を理解するためには、文化的背景や当時の技術レベルを知ることが一番だという話をしました。 今回は和食、ひいては日本文化に対して特に影響を与えたものを僕なりにピックアップしてみました。 僕は和食は数ある日...
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【食の歴史】 文化を学ぶと歴史の背景が見えてくる

こんにちは歴史を学ぶべきという話を前回しました。 僕はもともと鎌倉や川越、日光などの古い街並みや景色が残る場所がとても好きでした。「ここで生きた人はどんな生活をしてたのだろう」とか、そんなことを妄想しながら歩くのが好きで、周囲の人か...
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【日常でも使える】プレゼンはポイントを抑えるだけ変わる【コツ】

こんにちは 働いているうちに「なんだかうまくコミュニケーションが取れない」「伝えたいことがあるのにうまく伝えられない」って思うことはよくありますよね。 あなたにとってそれはものすごいストレスになるはずです。僕もうまくいかなくて...
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【要確認】失業・コロナで使える日本にある補償、制度、援助金【個人向け】

こんにちは 今日は先日お話しした「日本も「経済活動の安定・安心=自殺率の低下」ということを考え対策を始めている」ということの中身をお話ししたいと思います。【暗いことに向き合った】いまの仕事を失ったぐらいじゃ人間は死なないでどんなこと...
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【販売戦略】費用対効果を計算して考えてみた

こんにちは本日は「費用対効果(ROI)」についてお話ししたいと思います。僕は「飲食業の肝は人件費の費用対効果を上げていくこと」と考えています。それについてお話ししていますのでお付き合いください。 あくまで僕が働いていた飲食業の話がベ...
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