プロフィール

当ブログを拝見いただき誠にありがとうございます。

当ブログでは「考えたこと」「学んだこと」の二つを主に更新しています。
飲食業界で13年働き、私がどんなことを考えて仕事をしたか、どんなことを学んだか、またこれからの人生になにが必要かを考え学んだことを紹介しています。
「仕事を始めて2〜3年目にこんなことを言ってくれる人がいたら楽だったなぁ」という風に過去の自分に教えたいことを書いていくるもりです。

飲食業界という他の業界と全く仕事の進め方だったり、常識の違う業界で働いていましたが、ここに書く内容としては異業種の方でも応用の効くことだと信じています。

極論やまだまだ未熟なところもあるため間違いもあるとは思いますが、「こんな意見の人もいるんだ」となにかを考えるきっかけにしていただければ幸いです。

またあくまでも「考えたこと」であり、中には科学的根拠の乏しいこともあるかと思います。
その際はコメントでもなんでも良いので教えていただけましたら私にとっても大変良い学びとなります。
私は学んで、より良い自分を作っていきたいと考えていますので、どうかよろしくお願いいたします。

簡単ですが以下にプロフィールを記載させていただきます。

名前:シンタロウ
年齢:31歳(2020年時点)
出身:東京都
経歴:飲食業界で13年勤務。自らのスキルに幅を持たせたいと考え和食、イタリアン、フレンチ、スパニッシュと経験。主に調理担当だったが、マネジメントの面白さと難しさに気づきホールとして店長も経験しマルチプレイヤーを目指すようになる。自分の店を持つことを目標としてきたが、味覚障害となってしまい、飲食業界から身を引いた。
現在はとにかく学んで自らのスキルや経験したものをなにかしらの形で活かせるように奮闘中。

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